玫瑰花抱蛋虾饺

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：有点挑战🖖 份量：4人份

用料

• 饺子皮 30张
• 鸡蛋 2个
• 葱花 根据口味添加
• #馅料
• 大虾 10只
• 猪肉馅（瘦） 200g
• 生姜 5g
• 葱花 30g
• 玉米粒 80g
• 生抽 30g
• 香油 10g
• 淀粉 20g
• 鸡蛋清 1个

玫瑰花抱蛋虾饺的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾线，去皮，虾肉剁碎。切葱花、姜末，两个鸡蛋打散备用。

步骤 2

将所有馅料的材料混合在一起，搅拌至粘稠。

步骤 3

将饺子皮一张罗一张放好。最好上一张压在下一张的中间的位置。在中间位置放上馅料。

步骤 4

饺子皮对折，从一侧卷起。调整饺子皮的形状，使虾饺更像玫瑰花。

步骤 5

锅中倒油，放入虾饺，小火煎一分钟。倒入一小碗水，盖上锅盖焖五分钟左右。如果中间水干了，可以加一次水。

步骤 6

将鸡蛋液放在漏勺中均匀的散入锅中，撒上葱花。盖上锅盖至蛋熟即可。

玫瑰花抱蛋虾饺的小贴士

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菜谱创建时间：2018-12-07 20:28:39