私房红烧肉

作者： 怡乐妈妈2

用料

• 五花肉 1000克
• 老抽 4勺
• 生抽 2勺
• 八角 5个
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 葱 半根
• 炖肉料 适量
• 糖 3勺
• 料酒 2勺

私房红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉用水焯一下，切块备用

步骤 2

姜葱切块，把炖肉料准备好备用

步骤 3

油锅烧热，葱姜蒜和炖肉料下锅煸炒出香味，下肉，继续煸炒，煸5分钟，放入老抽生抽，料酒，糖继续翻炒。煸炒5分钟，加入热水，大火烧开转小火

步骤 4

铁锅炖肉一个半小时至两个小时，肉烂。大火收汁，出锅

私房红烧肉的小贴士

铁锅炖肉慢，时间长

菜谱创建时间：2018-12-07 19:50:09