圣诞老公公

作者： 候鸟一只

继续玩儿，预热圣诞🎄

用料

• 高筋面粉 150克
• 牛奶 75毫升
• 鸡蛋 半只
• 植物油（无味） 15克
• 白砂糖 15克
• 酵母粉 1.2克
• 食用色素（红） 适量
• 鸡蛋液 适量

圣诞老公公的做法步骤

步骤 1

1、将除色素、鸡蛋液以外的所有材料放入面包机中，用自定义和面模式，和成面团备用。 2、将面团取出，开启烤箱发酵模式，放入烤箱，发酵至二倍大。 3、取出排气，平均分成二份，再分别将每份分成一大一小二份，并将其中二大份揉成椭圆形，放入烤箱开启发酵模式，二次发酵至1.5倍。 4、取出，表面抹蛋液，并用小刷子，将红色食用色素涂抹面团的三分之一部分（见图）作为圣诞老人的帽子。

步骤 2

5、放入烤箱180度烤10分钟左右（千万观察不要过于上色，我的就时间略长，上色重了） 6、取出烤好的面团，将留出的小份面（二份，分别做二个圣诞老人用）再分成一大二小的三部分，大份擀成圆形，整理成胡子，并用小刀的背部画出胡子的纹路并向中间收拢，二小份分别做成帽边、帽球和鼻子、两撇小胡子，并用蛋液将几部分粘在烤好的面团上。

步骤 3

7、将胡子部分筛上干粉，鼻子刷上蛋液，入180度烤箱，再烤五分钟左右取出。

步骤 4

8、用融化的巧克力液点眼睛（我偷懒用m豆代替了） 9、发挥想象力，装饰摆盘即可。

菜谱创建时间：2018-12-07 13:08:31