红烧猪蹄焖黄豆

作者： 菠萝精YING

天气冷了，菠萝精教你做点热乎乎的猪蹄吧💛

用料

• 猪蹄 只
• 黄豆 克
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 八角 个
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克

红烧猪蹄焖黄豆的做法步骤

步骤 1

1️⃣黄豆提前三小时泡水备用 2️⃣猪蹄冷水下锅，烧开后捞浮沫，猪蹄放【冷水】里备用 3️⃣锅放入适量的油，放入冰糖小火熬一下，放入猪蹄，翻两面着糖色 4️⃣加入姜、葱结、生抽、老抽翻炒 5️⃣倒入黄豆加水末过猪蹄，放八角，开始炖1小时（中间可以把葱结捞出，怕炖太烂了，有葱香即可） 6️⃣最后中火收汁，留一些浓稠的汁儿即可，撒葱花～

红烧猪蹄焖黄豆的小贴士

喜欢Q一点的猪蹄，炖的时间短一些，喜欢糯唧唧的就炖久一些😋

菜谱创建时间：2018-12-06 22:48:30