葱拌假鲍

作者： 夕外

在饭店吃过一次假鲍鱼很鲜嫩，自己怕做不好太硬，所以每次路过从来不买。前两天听老公提起朋友家的做法，自己也试了下果然鲜嫩美味，老公直喊好吃。 自己记性不好，记录下备忘😄 当然绝对的快手菜可以经常做。

用料

• 大葱（小葱最好） 半根
• 假鲍鱼 7两
• 酱油 适量

葱拌假鲍的做法步骤

步骤 1

洗假鲍 这道菜是简单不能再简单的菜， 难点在洗假鲍上。以前别人做，我帮忙洗，洗了五六遍还有粘液，很糟糕，又加盐又加面粉的，最后我是没食欲了😰。 今天只洗了两遍。第一遍温水加盐洗，记住温水不要凉水！ 多放些水。第二遍煮好再洗。

步骤 2

洗完往锅里添凉水，水要没过假鲍。锅开了立即关火捞出倒凉白开里（直接自来水能不能拉肚子就不知道了）。

步骤 3

假鲍放凉白开里洗干净切片。 葱切丝。

步骤 4

葱和假鲍倒上酱油拌匀就OK了😄

葱拌假鲍的小贴士

假鲍不是鲍鱼，长的像海螺有很多很多吐不完的粘液，简单处理好后却口感清爽的很。

菜谱创建时间：2018-12-06 21:05:03