香菇鸡肉丸子

作者： 媄伢

家里两小只🐻👧👦喜欢吃丸子 所以当妈的就要自己做放心的🍡

用料

• 鸡胸肉 4块
• 香菇 4朵
• 葱姜 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 白胡椒粉 适量

香菇鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜切片 准备500毫升水 泡起来 冷冻一小时

步骤 2

鸡胸肉洗净 控水。切小块 剔除油脂小骨

步骤 3

香菇切成碎末

步骤 4

鸡肉丁 加适量水放入料理机。水就是润滑作用，不要太多。

步骤 5

搅好的肉泥 放进盆里撒盐 白胡椒。香菇也可以再搅一下。 肉泥里放适量玉米淀粉 抓匀后 朝一个方向搅拌上劲。

步骤 6

左手抓一把肉泥 从虎口处挤出来，右手拿一勺子舀进锅里（锅里加水烧至锅底有很多小气泡时关火）

步骤 7

全部做好后 开火 煮蛋丸子都飘起来就可以了

菜谱创建时间：2018-12-06 19:11:28