蜂蜜柚子茶

作者： 阿饼ABing

家乡菜小炒柚子皮的番外篇。物尽其用。

用料

• 柚子皮 1个
• 冰糖 两三把
• 蜂蜜 适量
• 柚子肉 半个

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

做柚子皮给瓤去皮时，本来准备扔掉，但香味超正，临时起意。用的刮刀，所以超薄，不需要额外去白。

步骤 2

改刀切丝，碎了之后，卖相提升不少。

步骤 3

泡的纯净水，说可以去苦，尝了下，一丁点都不苦，满满柚皮香。

步骤 4

索性全倒锅里，抓两三把冰糖，大火煮沸。

步骤 5

加柚子肉，小火煮。剥皮去籽好麻烦，只加了半个，总觉得柚子肉没有柚皮香，而且水果煮了一定会变酸，不喜欢太酸。

步骤 6

十分钟后。果肉散开了。

步骤 7

半小时后。有水果甜羹的感觉。

步骤 8

一个小时后。终于有那么一点柚子茶的感觉了。

步骤 9

放凉。

步骤 10

加蜂蜜搅拌。

步骤 11

装盒冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2018-12-05 20:05:10