糯米酿莲藕

作者： 子宜妈妈爱美食

「糯米酿莲藕」 再也不用去餐厅点酿莲藕啦，在家就能尝到味道！前两天去唐街后厨点了这个菜，然后回家就自己倒腾，想不到成功啦！材料很简单，就是做的时候一定要🈶足够的耐心！因为用筷子塞糯米真的有种古时候倒腾火药桶的错觉！切记材料尽量切碎一点哟！吃不完的配料还可以做成糯米饭呢！吃这酿莲藕能吃出腊肠，虾米的香味，非常可口[馋嘴] 材料：莲藕1节，糯米30g，腊肠30g，虾米20g，红豆30g，黄糖30g，牙签4根 做法：1.将红豆提前泡发（一晚） 2.将糯米，红豆，虾米，腊肠，胡萝卜切碎后搅拌均匀，加入适量蚝油，生抽，料酒，油 3.准备莲藕去皮，切断后用筷子塞配料 4.用牙签固定 5.放高压锅里跟饭一起煮熟即可 6.切片后裹上一层黄糖 温馨提示：我做的是两人份的，大家可以根据人数多少加配料，或者选择自己喜欢吃的配料加进去。

用料

• 藕 1节
• 糯米 30克
• 红糖 30克

糯米酿莲藕的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

一节莲藕

步骤 3

酿莲藕

步骤 4

煮熟后的莲藕

步骤 5

切片

步骤 6

扑鼻而来的虾米，腊肠香味

步骤 7

摆盘后淋上黄糖

步骤 8

糯米饭

菜谱创建时间：2018-12-05 12:24:28