卤子肉（私房菜）

作者： 润雨天空

这是我家的私房菜，每到有笋的季节，妈妈就会烧给我们吃。 说也奇怪，也是以猪肉和笋为原料，但与笋烧肉又是不一样的的味道。 这菜做起来方便，不起油锅，炖一锅，拌饭拌面都好吃，香鲜不腻。

用料

• 猪肉（肋条五花肉梅花肉都行） 500克
• 笋（冬笋或竹笋） 500克
• 五香豆干 3-4块
• 料酒生抽老抽
• 冰糖或砂糖

卤子肉（私房菜）的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，加水煮开，放入料酒，撇去浮沫，小火炖半小时

步骤 2

香干和笋切丁

步骤 3

下香干丁和笋丁，加生抽，老抽。炖15分钟加冰糖，再炖15钟分钟就ok啦。不用收汁哦，这卤汁特好吃 如放上半天，再加热一下，会更入味

步骤 4

相信你会多吃半碗饭🍚

卤子肉（私房菜）的小贴士

不要放其他香料和葱姜，就这原味才好吃 还可加黑木耳，糯糯香香的也好吃

菜谱创建时间：2018-12-05 11:23:06