仔细看步骤
红豆加水煮烂,大火烧开转小火煮成粘稠状,水量是参考量,火力大小会影响水的蒸发
快煮好的时候红豆汤里加上白糖
冷水泡软吉利丁片后,倒入红豆汤中搅拌至融化
找一个容器,方形最好,倒入红豆冷却后放冰箱冷冻半小时
椰汁和牛奶、糖一起加入小锅温热后放入冷水泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
过滤一下
过滤后的椰浆倒入到冷冻过的红豆糕上,冷却后继续放冰箱冷藏一夜或者冷冻2小时
取出冷却好的椰汁红豆糕,倒扣,再倒扣,白色朝上开始切块即可,脱模的时候要小心碎掉,慢慢来!
软软的,凉凉的,烦躁的时候来一口,整个人都舒服了~ 跟着星星下厨房,把日子过成诗也不难~期待大家的作品!