超下饭少油版肉末茄子

作者： 兜妈兜崽

这次茄子🍆做得特别成功，家人说有史以来最好吃的茄子

用料

• 茄子 2个
• 肉末 200g
• 红椒青椒 1个

超下饭少油版肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，淋上少许油拌匀，上锅蒸大概水开后3分钟～～

步骤 2

准备肉末、青红椒切丝、蒜姜小辣椒末

步骤 3

锅内放油，放入蒜姜辣椒末小火炒香，放入肉末，小火炒断生

步骤 4

中小火，放入少量生抽老抽和2勺豆瓣酱，炒香

步骤 5

转中大火，先放入蒸好的茄子翻炒几下

步骤 6

最后放入青红椒翻炒断生即可～～起锅前加少许盐和糖调味即可

步骤 7

起锅装盘～～^_^

菜谱创建时间：2018-12-04 22:10:46