圣诞花环纸杯蛋糕

作者： 风清扬cdm

圣诞节快到啦！做几个圣诞花环纸杯蛋糕，既简单又应景，小朋友们会很喜欢哦😘

用料

• #蛋糕体原料# 六寸
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 42克
• 低筋粉 50克
• 牛奶 33克
• 白砂糖 41克
• #裱花材料# 5个大纸杯
• 淡奶油 350克
• 森林绿食用色素 3-4滴
• 红色食用色素 1滴
• 圣诞彩色糖珠 少许
• 糖 35克

圣诞花环纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先制作蛋糕体，可以参照任何方子制作，也可以买现成的蛋糕切片使用。材料就绪，蛋白蛋黄分离。

步骤 2

玉米油微波炉加热一分钟，筛入低筋粉搅拌匀。

步骤 3

加入牛奶、蛋黄拌匀备用

步骤 4

蛋白打发，七八分就可以，大弯钩或者拎起来比大弯钩还要湿一些。不要打太硬，蛋糕容易开裂。

步骤 5

跟蛋黄糊混合切拌，一般切拌六十七下均匀即可。

步骤 6

倒入六寸模具，在抹布上震一下

步骤 7

预热烤箱150度，模具入烤箱，150度60分钟，下面放一烤盘，倒一杯温水。最后十分钟注意上色情况，上色深了可以加盖一张锡纸。

步骤 8

晾凉以后的蛋糕分片。有现成蛋糕的之前的步骤可以忽略。

步骤 9

用跟纸杯差不多大的杯子抠出圆形蛋糕

步骤 10

这个六寸是五个大纸杯的用量

步骤 11

准备一碗水果，芒果、草莓、蓝莓，任何你喜欢的水果都可以，不要太硬的和水分太多就可以。

步骤 12

淡奶油加糖硬性打发，呈小弯钩。

步骤 13

纸杯底铺上蛋糕片，蛋糕片小的话可以用边角填充（反正看不见😂）

步骤 14

铺一层淡奶油，加一层水果，再铺一层淡奶油

步骤 15

盖上第二层蛋糕片

步骤 16

抹上淡奶油，然后用锯齿刮板刮出花纹，没有锯齿刮板的就用刮板等平的东西抹平。

步骤 17

这是抹好的五个纸杯

步骤 18

分出一小碗淡奶油，剩下的加绿色食用色素调颜色

步骤 19

装入裱花袋，开始顺着纹路裱一圈花

步骤 20

我用的是这个18齿的裱花嘴，比较像松针，也可以用其他的花嘴，裱出来都很好看哦。

步骤 21

然后把小碗里的淡奶油加上红色食用色素，（我没有红色，放了红曲粉，颜色不够鲜艳哈😓），调色挤出蝴蝶结模样，我用的是一个扁嘴的裱花嘴，你也可以直接用袋子剪一个小口挤。

步骤 22

然后放大招，用圣诞糖珠装饰花环，顺着花环撒上各种珠子糖粒。就可以完工啦！放冰箱冷藏一小时以上，就可以拿出来宴请大小朋友啦……

步骤 23

这是后来做的几次，蝴蝶结用了圣诞红色的食用色素

步骤 24

挤了双层的松针状花朵。

圣诞花环纸杯蛋糕的小贴士

这款纸杯是底直径8厘米、杯口直径9厘米、高6厘米的大纸杯，如果使用较小纸杯，需相应调整材料用量。 木糠杯、慕斯蛋糕杯、冰淇淋杯甚至喝水的矮玻璃杯、大号的蛋糕烘焙纸杯都可以用！

菜谱创建时间：2018-12-04 21:55:04