银耳虫草汤

作者： 王子_麻麻

入秋冬，咳嗽很厉害，银耳可以清热润燥，虫草花有补肺肾止咳嗽的功效

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 少量
• 老冰糖 按自己口味放
• 虫草花（干的需要提前泡开） 我用的是新鲜的，超市买的一小盒
• 水
• 皂角（可不放） 提前一天泡发
• 桃胶（可不放） 提前一天泡发

银耳虫草汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发，减小朵，放炖锅里，同时放入冰糖、红枣、皂角、桃胶、水（没过银耳再多一些，我喜欢喝汤，所以水加比较多）。开大火煮开，关中小火慢慢炖。

步骤 2

直至银耳软糯，加入浸泡好的虫草花，中小火炖15分钟左右。关火闷几分钟，就可以享受美味了。

银耳虫草汤的小贴士

1.我在汤里另外加了皂角和桃胶，味道非常好。不过这两样要提前一天浸泡，特别是桃胶，一定要泡发！2.皂角和桃胶可不放。

菜谱创建时间：2018-12-04 21:10:25