香干炒猪肝

作者： 这个好好吃那个也好好吃

用料

• 豆干 3块
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 猪肝 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

香干炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净浸泡片刻（我泡了很久）冲洗干净血水后去掉白膜切小块，再次冲洗干净后放入盐、料酒、胡椒粉（个人喜好）腌制半小时左右。

步骤 2

葱姜蒜切好备用，香干切成条

步骤 3

锅烧干后放油，加热一会放入猪肝煸炒变白，放入葱姜蒜翻炒均匀倒入香干翻炒。掉入生抽翻炒均匀，炒至猪肝熟透后即可装盘。

香干炒猪肝的小贴士

猪肝很容易炒老，腌制之后就不容易炒老。猪肝容易炒出水，所以放入香干后不用加水。

菜谱创建时间：2018-12-04 18:59:52