鸡蛋炒蒸菜

作者： 寒风暖夏

喜欢吃芹菜，叶子一般都是丢掉，今天蒸了一下个人感觉还不错，就是第一次蒸没控制好火候，叶子看着有点难看

用料

• 鸡蛋2 个
• 盐 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 食用油 适量
• 面粉 适量

鸡蛋炒蒸菜的做法步骤

步骤 1

芹菜(茼蒿，面条菜，香菜，红薯叶，白萝卜叶，菜籽苗，马蜂菜，扫帚苗都能蒸吃，其实槐花蒸最好吃)洗净控干水，切小点，拌入适量食用油。

步骤 2

撒面粉，撒均匀叶子相互不沾，开火放上笼屉上锅蒸。

步骤 3

蒸8-10分钟出锅迅速摊开，(可直接加蒜汁调吃不必晾晒)晾晒2分钟备用

步骤 4

鸡蛋两个，油热倒入鸡蛋至金黄。迅速倒入葱花，干辣椒(个人口味，我喜欢吃辣)，花椒。翻炒一下倒入晾晒好的蒸菜。放盐调味。不喜欢吃味精和鸡精所以没放，根据自己口味放鸡精或味精

步骤 5

出锅开吃

菜谱创建时间：2018-12-04 18:54:35