虾米松仁

作者： 杜府私房菜

鱼米松仁的改编版，适合厌食挑食的小孩子，营养均衡色彩丰富，烹饪快速简单

用料

• 松子 50克
• 菜椒(红黄绿) 各1只
• 鲜虾 250克
• 淀粉 20克
• 鲜玉米粒(选) 100克
• 糯米丸(选) 100克
• 料酒 20毫升
• 鸡蛋清(选) 1只
• 盐 2克
• 糖 2克

虾米松仁的做法步骤

步骤 1

三色青椒取皮去瓤，均匀切丁备用

步骤 2

鲜虾躯壳，虾仁改刀为丁，加淀粉、料酒、蛋清、盐挂浆备用

步骤 3

(选用)为了提升一下口感的层次，煮了一点糯米小丸子，没什么技巧，煮熟盛出备用

步骤 4

锅入底油☞小火，加入玉米粒(选用)炒熟、松仁爆香

步骤 5

加入虾仁炒熟

步骤 6

青椒丁☞最后加入糯米丸、盐、糖翻炒均匀

步骤 7

出锅了😄

虾米松仁的小贴士

炒松子时小火，避免炒糊……呃……别的没什么了，很好做，味道很好控制，因为今天不是活虾，从冰箱里化了几条，大家看到的虾米不多，海涵海涵😝

菜谱创建时间：2018-12-04 18:37:15