肉丝炒蒜黄(家常菜)

作者： 养乐多味的小仙女

爸爸做的午餐，两个人吃剩了一小盘

用料

• 瘦猪肉 1块
• 肥猪肉 1小块
• 蒜黄 1.2斤
• 胡萝卜 半根
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 酱油 醋 适量
• 食盐 五香粉 鸡精 适量

肉丝炒蒜黄(家常菜)的做法步骤

步骤 1

所有材料切丝备用(用量如图)

步骤 2

开火，锅内放少量油

步骤 3

将肥猪肉入锅煸炒出油(少吃猪油可以软化血管)，放入葱姜蒜爆香后加入瘦肉丝炒熟，放适量料酒、白醋去腥，酱油上色

步骤 4

放入胡萝卜煸炒(胡萝卜喜油，熟吃可补充维生素) 😷忍不住吐槽我爸好像啥菜都要放胡萝卜

步骤 5

放入切好的蒜黄，加食盐、鸡精翻炒。不要炒大，如果干可以放一点点水不能多，因为吃着吃着会自己出汤

步骤 6

dang dang dangdang~(一锅蒜黄炒了一盘)

肉丝炒蒜黄(家常菜)的小贴士

蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。

菜谱创建时间：2018-12-04 16:08:20