5寸芝士淋面蛋糕

作者： 米妮1

记录一下。

用料

• 奶酪 5克
• 砂糖 3克
• 牛奶 9克
• 吉利丁片 0.6克(泡软)
• 淡奶油奶油 15克

5寸芝士淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪5克加砂糖3克，隔热水加热。

步骤 2

加牛奶9克，多次加。

步骤 3

加吉利丁0.6克。糊大概14.6克。

步骤 4

淡奶油打发5-6成发，酸奶状。

步骤 5

1:1混合。装入裱花袋淋面。

5寸芝士淋面蛋糕的小贴士

这个淋5寸的多了，6寸蛋糕的也够了。加高5寸夹心奶油100克，抹面150克(带裱花) 。2D花嘴。奥利奥夹心，淡奶油100克，盐0.5克，糖8克，奥利奥10克。10寸全淋面，8倍的量还剩80克左右(奶酪40，砂糖24克，牛奶72克，吉利丁片4.8克，淡奶油120克)

菜谱创建时间：2018-12-04 15:07:57