鸡爪爪汆水,剪指甲,我还会把它稍微剁一下,然后再煮,毕竟整只鸡爪爪还是有点怕怕的
另起一锅,油稍微多点,把虾反复煎,煎好盛出虾,会有香香的虾油了,放入大料,葱姜蒜,辣椒爆香,加入鸡爪和汤水,最好加一勺油辣子,颜色会很好看,水开之后加入豆腐,豆腐耐煮,然后放入冬瓜娃娃菜豆芽土豆,放入适量盐,
巴沙鱼切片放点料酒淀粉和胡椒烧味抓一下,均匀放入锅中,刚刚煎好的虾也放入锅中,最后撒一点香菜装饰,就完成了
1. 我觉得煎的虾油很香 2. 鸡爪我喜欢软烂一点的,然后炖鸡爪的汤也满满胶原蛋白