金针菇去掉根部,冲洗后浸泡; 小米辣、大蒜切小粒,小葱切葱花; 一勺耗油、四勺生抽搅均匀作为调料汁备用;
金针菇在盘子上码好,均匀又好看的撒上小米椒和大蒜粒,蒸十分钟。
蒸好后把汤汁倒掉;把葱花撒上去。再浇上调料汁。
锅里热色拉油,直到冒烟,把油浇在葱花上即可。
开吃开吃。
只要注意配料的摆放就好了, 调料汁和热油都要沿直线均匀倒入。