排骨萝卜汤

作者： 徐一嘉

冬日滋补佳品

用料

• 排骨 500克
• 萝卜 2根
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 葱 若干
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 若干

排骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水洗净去除油沫

步骤 2

萝卜和胡萝卜切丁，胡萝卜可以不放，加了是为了增加颜色。萝卜可以替换成玉米或者其他喜欢的蔬菜

步骤 3

焯水后的排骨、萝卜、胡萝卜以及姜片放入砂锅或者铁锅，加入料酒，加满水开始煮。

步骤 4

大火煮开后转小火，大概半小时左右，加入食盐鸡精调味，撒葱花，出锅，完成！

排骨萝卜汤的小贴士

加了胡萝卜以后汤会有一点甜甜的味道，如果不喜欢的话可以不加胡萝卜，或者再加一点白胡椒粉。

菜谱创建时间：2018-12-04 12:59:50