烤鳊鱼

作者： 豆妈美食馆

用料

• 鳊鱼 1条
• 香葱，姜，蒜蓉，熟芝麻少许
• 盐，料酒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，糖，蚝油，生抽，

烤鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净，鱼身两侧切上花刀，放入一个碗里放上香葱，姜，料酒，少许盐和花椒粉腌制入味

步骤 2

另外一个碗里放上生抽，蚝油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜搅拌均匀备用

步骤 3

锅中放少许油烧热，加入鱼煎至两面金黄色

步骤 4

烤盘上放上铝箔，在铝箔上刷上些油，把刚煎好的鱼放里面，然后刚调好的汁拿一半均匀的放在鱼上面，剩下的那一半等会翻面再放。

步骤 5

烤箱提前预热，把鱼放入烤箱里，上下火190度烤到鱼金黄色（烤的时候要按自己家的烤箱来定哦）

步骤 6

烤好拿出，在上面洒上些辣椒粉和孜然粉翻面，翻好面再放入刚调好的汁，继续放入烤箱烤到鱼变成金黄色，接着洒上辣椒粉和孜然粉即可

菜谱创建时间：2018-12-03 20:32:41