给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸

作者： 丁奇啊

早晨起来，打开窗，东北凛冽的寒风吹来，适应了温暖室内的身体不禁打了个哆嗦，12月份的黑龙江是冰雪琉璃的世界，纯净而震撼。这样的天，来一锅热气腾腾的炖白菜真是舒服到心底。

用料

• 白菜 小半颗
• 葱 1根
• 盐 5g
• 丸子 6只
• 东北粉条 一小把
• 五花农家猪肉 2两

给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸的做法步骤

步骤 1

在哈尔滨同和居买的干炸丸子，偷吃了一些，剩下的就用来炖白菜

步骤 2

之前煮好的农家猪肉，虽不比农场里饲养的猪肉那样精瘦，但另有一番风味。滑脂细嫩，纹理紧密，用来炖菜更适合。

步骤 3

葱切段，蒜切块，稍微放一点干红辣椒。

步骤 4

白玉如脂的大白菜，口感脆甜，适合各种做法。

步骤 5

将油烧热下入葱，蒜，辣椒炒香后加入白菜。

步骤 6

稍微加点酱油，我加的是正阳河酱油。然后加入丸子，翻炒。

步骤 7

加水炖一会，然后加入肉和粉条，盖上锅盖。

步骤 8

闷煮片刻就可以起锅了。

给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸的小贴士

这道菜是东北的家常菜，很适合冬天吃。也很下饭。

菜谱创建时间：2018-12-03 12:32:49