豆豉蒸黄骨鱼

作者： 吥敢奢求D我

用料

• 葱花 适量
• 豆豉 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 油 适量
• 黄骨鱼 7/8条
• 姜片\姜丝 少许

豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼杀好洗净，在鱼身上划几刀可以更入味，摆盘后撒适量盐备用，怕腥可以加两滴料酒进去.

步骤 2

豆豉冲洗一下和姜蒜一起切碎，撒在鱼身上即可.

步骤 3

水开上锅蒸8分钟即可出锅.

步骤 4

鱼蒸好后把鱼汤倒掉，淋上适量的生抽撒点葱花，起锅烧油，油热浇到葱花上，马上就会散发出香味，一定要趁热吃哦！

豆豉蒸黄骨鱼的小贴士

杀鱼时一定好小心它的身上的刺，最好带上手套，它身上的黏液不好拿容易切到手哦！因为我就领教过了.还有蒸鱼的时间自己把握好不易蒸太久，鱼的数量少就少蒸一两分钟，多的蒸十分钟，蒸老了口感没那么好吃.

菜谱创建时间：2018-12-03 12:27:41