酸汤肥牛.云南过桥米线

作者： 艳儿7

小弟弟从云南人肉带过的细米线，我一定好好享用，做出自己最喜欢的美味

用料

• 盐 适量
• 姜 三五片
• 雪花肥牛 2两
• 耗油 适量
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 豌豆尖 适量
• 香菜＋加葱 适量
• 酸菜 适量

酸汤肥牛.云南过桥米线的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

酸汤肥牛出炉

步骤 3

酸汤肥牛米线出炉开吃

酸汤肥牛.云南过桥米线的小贴士

食材:新鲜雪花❄️肥牛，云南细米线，西红柿，土豆，酸菜，姜，葱，香菜… 准备:肥牛切片放点盐➕生粉腌一会，土豆西红柿切块，酸菜切小段 步骤: 1.热锅放一点油然后下姜丝➕酸菜，爆香把水分爆干起锅待用 2.热锅再放一点点油然后下西红柿➕土豆，翻炒2分钟，然后放蚝油炒1分钟后加入水 3.待水开后放入炒好的酸菜，小火煮15分钟，煮到土豆可以按压烂就可以 4.放适量的盐，然后加入准备好的肥牛煮30秒，起锅盛出 5.如果吃米线需要提前几个小时泡好，也可以是面条，再烧一锅水，待水开后把米线放入➕豌豆尖同时煮30秒捞出，再加入肥牛汤，最后放点香菜➕小葱，完美[耶] 备注:如果喜欢吃辣的可以加入野山椒和酸菜一起爆炒，总之非常健康美味了，相信小朋友也会非常喜欢😝第一次酱紫做，还不错[偷笑]拿走不谢……

菜谱创建时间：2018-12-02 21:50:32