晚餐—刀豆焖肉、酱大骨汤汁炖豆腐、年糕、油豆腐

作者： 糯米糍可乐饼

12月2日晚餐～简单一点。

用料

• 刀豆焖肉
• 猪前腿肉 适量
• 刀豆 适量
• 大蒜 1大个
• 姜 2片
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 酱大骨汤利用
• 年糕 适量
• 油豆腐 适量
• 豆腐 适量
• 番茄蛋汤
• 番茄 1只
• 鸡蛋 1只
• 炒饭
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 适量
• 生抽 适量

晚餐—刀豆焖肉、酱大骨汤汁炖豆腐、年糕、油豆腐的做法步骤

步骤 1

1、刀豆去头去尾，猪肉切切片。刀豆切段。 2、肉煸油，放入生姜、大蒜，炒香。加入刀豆，加生抽、耗油调味，加适量水。

步骤 2

3、勾芡出锅。

步骤 3

周六晚餐剩下的酱大骨汤，加入周六午餐做关东煮剩下的年糕、日式油豆腐、豆腐，炖煮入味，即可出锅。

步骤 4

番茄蛋汤。 锅内少许油，番茄炒出汁，加适量水。

步骤 5

水开倒入蛋液，快速的用筷子搅成蛋花，加盐调味，撒葱花。

步骤 6

炒饭 锅内放油，小火炒洋葱丁、胡萝卜丁。洋葱丁炒至透明后加白菜丁，加剩饭，加虾仁。 虾仁可以提前用料酒、生抽、黑胡椒腌制。虾仁变成红色后，倒入蛋液。加入生抽调味。蛋炒熟即可出锅。

菜谱创建时间：2018-12-02 19:34:06