鸡蛋打散、番茄切块。
锅里放油,油温5成,放入鸡蛋液,炒熟,乘出。
锅里再放些油,放入番茄块,翻炒至番茄微微变软。
放入鸡蛋,翻炒均匀。
加入1小勺盐,翻炒均匀。OK
这个做法应该是最简单。 如果你喜欢吃葱花,最后出锅前可以撒一小把葱花。