煎紫洋芋

作者： 伊斯坦布尔的馋嘴蛙

十月份去了一趟甘南阿坝甘孜，认识了一个叫“理塘”的地方，这个海拔三千多米的县出产洋芋，也就是我们称的“土豆”，紫洋芋更是它的特产。当地人把洋芋当成主食，煮、蒸熟了蘸着调料吃。

用料

• 土豆(什么颜色的都可以) 若干个
• 调味盐 适量
• 橄榄油 少许

煎紫洋芋的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净入蒸锅或者和米饭一同蒸，节能嘛

步骤 2

将蒸熟的土豆撕去表皮，切成条或片，看各人喜欢咯，备用

步骤 3

电饼档或平底锅刷橄榄油后放入切好的土豆，二面各煎二三分钟

步骤 4

装盘后均匀地撒上调味盐即可趁热食用了

菜谱创建时间：2018-12-02 11:12:16