黄金小馒头改进版

作者： 壮壮妈妈24

用料

• 牛奶 适量
• 白糖 8克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1只
• 蛋黄 1个
• 面粉 150克
• 植物油 适量

黄金小馒头改进版的做法步骤

步骤 1

将面粉，鸡蛋，蛋黄，糖，盐，酵母，和适量纯牛奶混合，揉成光滑的面团

步骤 2

封保鲜膜发酵至2倍大

步骤 3

取出面团后排气，幹成薄片，先切成条

步骤 4

再切成块，二次醒发

步骤 5

热锅中加少量植物油，倒入醒发好的小方块

步骤 6

翻炒至两面变色即可，大人小孩都爱吃的黄金小馒头就做好了

黄金小馒头改进版的小贴士

二次醒发很重要，醒发后既容易炒熟，颜色也越发金黄，好看，成功率极高，味道好极了

菜谱创建时间：2018-12-02 01:10:45