宝宝版无奶油之草莓蓝莓浓香泡芙

作者： Victoria麻麻

這個版本的泡芙甜度很低，無奶油版。非常適合寶寶！ 午後來一個小茶點，不僅顏值吸引，味道還不錯。非常簡單，還不需要打發，屬於精緻的下午茶點哦。

用料

• 低筋麵粉 100g
• 水 160g
• 雞蛋 3個
• 糖 1勺
• 鹽 半勺
• 黃油 80g

宝宝版无奶油之草莓蓝莓浓香泡芙的做法步骤

步骤 1

準備食材

步骤 2

水、鹽、糖、黃油一起放入鍋里，用中火加熱並使用筷子攪拌，使油脂分布均勻。

步骤 3

用筷子攪拌後，完全混合在一起

步骤 4

篩入麵粉

步骤 5

轉小火，麵粉繼續攪拌至無粉狀

步骤 6

然後關火，麵糊冷卻到60度左右（不燙手）就先分三次把雞蛋一次次倒入，攪拌均勻再加下一個雞蛋

步骤 7

完全攪拌均勻就把所有麵糊倒進錶花袋中（沒有的話就直接用勺子弄一個圓形一樣大小的，分佈開一點，因為會烤的過程要有空間膨脹。預熱210度，烤10-15分鐘。當泡芙膨脹起來以後，把溫度降低到180度，繼續烤20-30分鐘，直到表面黃褐色就可以出爐了。一定要烤到位，否則泡芙出爐後會塌陷。烤的中途切記不要打開烤箱門
。

步骤 8

完成了 這是基礎版的寶寶泡芙

步骤 9

還可以加點藍莓草莓點綴一下（如果要放草莓，泡芙中間先用小刀劃一個小口）

步骤 10

看起來很yummy，寶寶超級愛吃。

步骤 11

午後陽光拍一張 好美好美

步骤 12

開吃吧！

菜谱创建时间：2018-12-01 21:29:48