豆腐饼（豆腐丸子翻版）

作者： 进餐小能手

用料

• 豆腐 块
• 胡萝卜丝
• 土豆丝
• 香菜
• 葱
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 【调料】
• 盐 克
• 生抽
• 耗油
• 香油 勺
• 姜末
• 五香粉

豆腐饼（豆腐丸子翻版）的做法步骤

步骤 1

豆腐抓碎

步骤 2

所有料混在一起。拌匀！

步骤 3

重点说一下尝试各种做熟的方法和口感： 1.烤箱+空气炸锅。烤箱180度，8分钟定型；然后放入空气炸锅180度15分钟。~~（口感松软适宜） 2.烤箱。烤箱180度，25分钟。——（口感上面稍干，烤完需放会软。） 3.电饼铛+空气炸锅。电饼铛煎完定型之后放入空气炸锅，电饼铛煎过哪面哪面就会变硬。——（口感坚硬的那一面不好咬断，不太喜欢） 4.电饼铛。电饼铛盖盖：会把饼压实压硬不好吃。如果薄些为防止不糊，还得刷油。电饼铛不盖盖，没煎熟透，熟透可能需要好长时间。

菜谱创建时间：2018-12-01 21:27:08