彩色水饺

作者： 东东的独家菜谱

第一次与朋友一起包白色水饺

用料

• 菠菜 2把
• 胡萝卜 6根
• 面粉 4斤
• 芹菜 1.5斤
• 猪肉 3斤
• 荠菜 半斤
• 鸡蛋 4个
• 食用盐 2小勺
• 生抽 2小勺
• 饺子粉 1小勺
• 胡椒粉 半小勺
• 大葱 2棵
• 香油 1勺
• 大蒜 5瓣

彩色水饺的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净切丁，大葱与大蒜切沫，与肉馅搅拌一起，顺着一个方向搅拌，加入香油，盐，饺子粉，生抽，胡椒粉搅拌均匀。

步骤 2

荠菜热水焯下，沥干水分，鸡蛋炒成颗粒状，与荠菜搅拌均匀，加入香油，食用盐，饺子粉，搅拌均匀。

步骤 3

菠菜洗净，榨汁，和面备用， 胡萝卜洗净，榨汁，和面备用。 用榨好的蔬菜汁的分别和面，加入酵母粉，揉成光滑面团，醒面半小时，开始擀饺子皮。

步骤 4

包饺子🥟了～

步骤 5

水开放入包好的水饺，本图为胡萝卜榨汁颜色的水饺

步骤 6

此图为菠菜榨汁与正常颜色的水饺混搭煮沸～

步骤 7

水饺煮熟，放入盘子，调好饺子汁可以吃饭了～

彩色水饺的小贴士

荠菜一定要热水焯一下

菜谱创建时间：2018-12-01 20:32:31