素炒土豆胡萝卜丝

作者： 慕乐颜

作为厨房小白，请原谅我的刀功。 希望努力成为大厨的家伙😜

用料

• 胡萝卜 三根
• 土豆 2个
• 盐 一勺
• 鸡精 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 独蒜 一头
• 生抽（酱油） 少许

素炒土豆胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用水过几次，可以先泡在水里，炒之前在滤水备用。

步骤 2

胡萝卜先上锅煮一会儿，直至筷子可以插透后拿出，冷水冲洗后切丝（好吧，我这个比较像条😝）

步骤 3

炒锅里倒入油，油热之后倒入切好的葱姜蒜爆香，再倒入胡萝卜翻炒。

步骤 4

再倒入土豆丝继续翻炒。稍软后倒入生抽（酱油）少许，继续翻炒。这一步是上色，不爱吃盐的可以多放点，代替盐也可。

步骤 5

起锅前放少许鸡精，关火，再翻炒一下即可起锅了。

步骤 6

成品，刀功实在不行，卖相差了一些，但是味道很好。✌️

菜谱创建时间：2018-12-01 20:31:08