自制家庭版韩式南瓜羹

作者： Tang胖胖瘦不下去

我跟老公饭量都很小，每次出去吃饭尤其是吃烤肉的时候很愿意喝南瓜羹，但是这样更吃不下去烤肉了，想在家的时候也可以喝。而且南瓜里富含多种维生素，但是做法有点儿受限制，用南瓜羹这种方式真的是老少皆宜，做法什么的都不重要，食材是家里常见的。

用料

• 南瓜 1个
• 冰糖 适量
• 白砂糖 适量
• 糯米粉 少许
• 炼乳 少许（没有也无所谓）

自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，撒上冰糖，甜度根据个人口味来定，上锅蒸熟。

步骤 2

我的盘子有点深度，这样蒸出来的水分我也没浪费，冰糖化的水也没浪费，哈哈哈哈，感觉自己很会过。

步骤 3

蒸好后连水带南瓜一起倒入料理机里，白色的是山药，想不到怎么吃，就一起蒸熟了打成泥。

步骤 4

打成泥之后，我过滤了一下，我担心山药和南瓜打的不够细，怕影响口感，不介意口感的也可以不用这个步骤。

步骤 5

过滤好之后我又倒入了少许的水，用小火和勺子搅拌开。

步骤 6

糯米粉和清水混合好之后，倒入南瓜羹里，我一个手抖倒多了，我实际只用了这个杯子里的四分之一（就是宜家最普通的杯子），倒多了反而会形成沉淀物和莫名其妙的颗粒物，别我我问什么知道哈！

步骤 7

因为喜欢奶香味，我又放了一点点炼乳，不放炼乳可以放白砂糖，如果不喜欢太甜也可以不放，口味看个人喜欢了。

步骤 8

最后，微微有小泡泡冒出的时候就可以关火了，这样家庭自制版本的韩式南瓜羹就好了。

自制家庭版韩式南瓜羹的小贴士

1、甜度可以看自己个人的口味，糖的多少由个人决定。 2、糯米粉增加口感的浓稠度。

菜谱创建时间：2018-12-01 20:23:38