芝麻花生糖

作者： 狂奔的蚊子

用料

• 花生 100 克
• 黑芝麻 80 克
• 麦芽糖 100 克
• 白砂糖 100 克
• 盐 一丢丢

芝麻花生糖的做法步骤

步骤 1

花生在锅里面炒熟，也可以用烤箱烤熟

步骤 2

花生去皮，此处需要肺活量好的人操作，我全程用嘴巴吹，差点缺氧，好吧，为了吃花生糖也是拼了

步骤 3

把花生装袋子里面敲碎，此处省略n字，我敲了差不多一小时……把黑芝麻，白糖，花生碎拌一起备用

步骤 4

白糖麦芽糖倒进去炒，过程中可以手捏一点点盐进去，可以缓解下甜度，超爱甜的可以忽略

步骤 5

小火炒到颜色变深，冒大泡泡就可以关火了

步骤 6

立马把料倒进去，拌匀

步骤 7

放到烤盘里面压成型，我是戴手套压的，好烫，也可以用擀面杖压

步骤 8

一定要在还没完全冷的时候切，冷了太硬会切碎，变成芝麻花生渣

步骤 9

用喜欢的糖纸包起来，常温下可以保存起来，也可放冰箱，小饿小困来一颗，嗯……香(^_^)

芝麻花生糖的小贴士

1.也可以用白芝麻或纯花生，用料根据自己喜好可调整 2.糖的温度很重要，有温度计会方便很多，大概在150度左右，如果没有温度计，等糖融化了，一定要转小火，不可操之过急，大泡泡后马上关火🔥 3.做这个动作要快点，所以要用的材料一定要提前准备好，到时手忙脚乱

菜谱创建时间：2018-12-01 17:25:30