云南扣肉

作者： 爱尼门

妈妈的味道

用料

• 云南酸菜 50克
• 五花肉 200克
• 老抽 2勺
• 白糖 50克
• 风吹豆豉 100克
• 五香粉 5克
• 料酒 2勺
• 味极鲜 3勺

云南扣肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉焯水后，煮二十分钟。 2.期间，将酸菜与豆豉放糖拌匀。 3.五花肉放凉切0.5厘米薄片。 4.取一个大碗，将切好的肉片放味极鲜，老抽，五香粉，料酒拌匀并层叠放好。 5.将拌好的酸菜与豆豉均匀铺在五花肉上。 6.上锅蒸2小时即可。 好香，好好吃。

菜谱创建时间：2018-12-01 14:42:38