糖醋排骨

作者： Maxzhou

这是大师级排骨 ，我只是简单的操作 和健康的 烧法，没有加入任何刺激调味料

用料

• 排骨 一条半15块-20小块
• 醋 两勺
• 白芝麻 少许
• 冰糖 15-20小粒
• 姜蒜 4片3.4粒
• 料酒 少许
• 酱油 两勺
• 盐 10克
• 白糖 两勺
• 葱 一点点

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨切小块 清洗干净 倒入水中放入姜 老酒 除脏 捞起晾干，再倒入油中炸至金黄 ，捞起

步骤 2

倒入少许油 放入冰糖 ，不停搅拌 起泡后马上倒入冷水备用！小心烫到

步骤 3

再倒入少许油 放入姜蒜 倒入排骨翻炒几下 ，倒入冰糖汁 放入盐 酱油料酒，要上色深点加一点抽！倒入水盖过排骨，开中火 烧至收汁，装盘 撒芝麻 葱即可

糖醋排骨的小贴士

冰糖不要烧焦掉，气泡马上倒水进去

菜谱创建时间：2018-12-01 13:40:39