简易版的牛油果色拉卷

作者： Catchef

对肉食热爱如我者，居然对【素虎餐厅】的素食很是喜欢，传统+创意的素食，闺蜜说看着啥都好吃😋。而每次去素虎必点的都少不了牛油果色拉卷。外层牛油果的滑软、内层苹果丝的沙脆和山胡桃仁的酥脆构成了丰富的口感。牛油果的清淡、苹果的清爽酸甜、胡桃仁的油酥香甜以及外面淋的蓝莓酱突出了丰富的味觉体验。 周末恰逢家里牛油果熟透了，于是突发奇想挑战一下自己，做个简易版的试试吧？没想到做成的牛油果沙拉卷相当不错，做法也不难，以后在家也可以随时吃到美味啦！

用料

• 牛油果 半个
• 苹果 半个
• 山胡桃仁 少许
• 蓝莓果酱 少许

简易版的牛油果色拉卷的做法步骤

步骤 1

牛油果去皮，苹果去皮

步骤 2

牛油果切片后一片压一片的摆在保鲜膜上

步骤 3

苹果切成细丝

步骤 4

将苹果丝和胡桃仁放在牛油果上，然后有点难度的来了：用保鲜膜将牛油果卷起

步骤 5

最后在牛油果卷上淋点蓝莓酱再点缀几颗胡桃仁就大功告成啦！

步骤 6

这是素虎餐厅的牛油果沙拉卷，看来在外形上我还需继续努力哈！

简易版的牛油果色拉卷的小贴士

1. 牛油果一定要熟透了很软的口感才好，并且方便卷起。 2. 苹果要选脆的才能有好的口感，并且最好选酸味稍胜的口味才更突出。 3. 如果苹果比较甜，可以加点葡萄干或者蔓越莓干，增加酸味的比例。 4. 唯一有点难度的是卷起牛油果的时候，稍稍耐心一些就行啦！

菜谱创建时间：2018-12-01 10:55:33