自制无添加健康老酸奶

作者： MZTG0615

老酸奶也能自己在家做，超级简单，而且好吃 健康无添加 还省钱😜

用料

• 250毫升纯牛奶 3盒
• 川秀菌粉 一包
• 白糖 三勺
• 酸奶机 一个

自制无添加健康老酸奶的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材，菌粉提前10分钟左右从冷冻室拿出来恢复常温。

步骤 2

我一直用的是这款菌粉，做出来的酸奶棒棒哒，某宝有售

步骤 3

酸奶机内胆洗干净用开水烫一遍，加入三勺白糖，不喜甜的可以减一勺。

步骤 4

倒入菌粉，备用

步骤 5

纯牛奶小火加热至40度左右，用手摸摸，比体温高一点点就差不多就行了。 (记得把手洗干净再去摸牛奶温度哦，你不洗也没关系，反正不是我吃😝)

步骤 6

加热好的牛奶先倒一小部分进酸奶机内胆，用筷子搅拌至糖基本融化后加入剩下牛奶继续搅拌均匀。

步骤 7

搅拌好的牛奶有很多泡泡，必须撇掉，不然酸奶表面不光滑，强迫症患者表示受不了😱

步骤 8

尽量撇干净奶泡

步骤 9

得到表面很少奶泡，很纯洁的菌奶😁

步骤 10

盖上盖子放入酸奶机中，往酸奶机内加入适量凉水

步骤 11

水面临近内胆边缘，不会溢出就好。

步骤 12

通电，10小时后拔掉电源，不用管它，让它自己在那里静静思考(锐化)24小时，冬天常温就行，夏天记得把内胆拿出来放冰箱里哦！

步骤 13

完成，一份足够全家人美美的享受。😊

自制无添加健康老酸奶的小贴士

我一般是晚上做，第二天早上起来拔掉电源，然后静置24小时，刚好隔天早上享用。

菜谱创建时间：2018-11-30 21:13:20