散养土公鸡一只
杀好去毛剖好
切好,洗净,沥干备用
内脏洗净备用
胡罗卜滚刀切好,备用
备佐料,切好
油烧好,放入佐料,炸出香味
放入鸡块,翻炒
炒致焦黄变色
加水,满过鸡块,中火炖20分钟
加入胡罗卜,小火炖20分钟
完成,装盘