1.日本豆腐切圆饼饼,粘满淀粉,炸黄备用。 2.洋葱末,蘑菇丁,切好备用。 3.用蚝油,生抽,醋,白醋,白糖,淀粉,加半碗水调匀备用。 4.锅放油,加入洋葱末,炒软,加入蘑菇,炒至蘑菇焦黄,放入炸好的豆腐,翻炒片刻,倒入调好的汁,至粘稠,出锅。