圣诞可爱草莓奶冻

作者： Lottepanda饭饭

Blingbling的圣诞节，由香浓营养的雀巢全脂高钙奶粉加入做成的香浓洁白的奶冻，红红的草莓是最可爱又甜美的装饰，超级简单快手的圣诞可爱草莓奶冻，只需几步，不需烤箱，即便是厨房新手也可以轻松搞定的高颜值甜品，快来试试，在圣诞聚会的甜品桌上和家人、朋友分享，一定受到大家的喜爱。

用料

• 雀巢全脂高钙奶粉 100克
• 温水 500ml
• 细砂糖 20克
• 吉利丁片 10克
• 草莓 8个
• 香草荚 半截

圣诞可爱草莓奶冻的做法步骤

步骤 1

准备好全部的食材。

步骤 2

吉利丁片用冷水泡软。

步骤 3

使用温水冲调雀巢全脂高钙奶粉，奶粉的量比一般冲调饮用的量要翻倍，这样制作出的奶冻，奶香更加浓郁。

步骤 4

冲好的牛奶液中加入香草籽、细砂糖，加热，不需要煮开，搅拌至融合，可以闻到甜美的奶香和香草味。

步骤 5

趁香草奶还略温热加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌融合。

步骤 6

奶液装入玻璃容器冷藏4小时，奶冻凝固。

步骤 7

草莓切粒装饰在奶冻表面，纯白的奶冻搭配鲜艳的红色草莓粒，呈现出明亮欢快的圣诞配色。

步骤 8

可以再加上一些圣诞元素的装饰糖，节日氛围更浓郁。

圣诞可爱草莓奶冻的小贴士

1.使用雀巢全脂高钙奶粉冲调牛奶一般是29克奶粉搭配200ml温水，制作奶冻要呈现更加浓郁的奶香，所以奶粉的比例适当提高，雀巢全脂高钙奶粉不添加蔗糖，本身带有甜度，口感更好，不过冷藏之后甜感会下降，所以制作美味的奶冻要适当加入砂糖来调味。 2.如果使用鲜牛奶来制作也是可以的，就用鲜牛奶代替奶粉和温水的部分，并适当增加砂糖的量，关于糖量的多少可以在冲调时尝一尝，要感觉偏甜了，冷藏之后的奶冻才是甜度适中的。 3.雀巢全脂高钙奶粉、温水、细砂糖、吉利丁片（可用吉利丁粉等量代替）、草莓全部为必须使用食材，雀巢全脂高钙奶粉及吉利丁片在大型超市或者网店采购均可，香草荚可用香草精代替或者可不添加，只是会没有香草香气，若需添加香草荚（或香草精）可在大型超市或者烘焙原料店采购均可。

菜谱创建时间：2018-11-29 11:40:06