香橙蒸蛋糕

作者： 布丁豆豆house

看过好多食谱，也做过几次，总结了不少前人经验理出来自己觉得味道美味的香橙蒸蛋糕。没有橙子的亲亲也可以换成皇帝柑，猕猴桃，红心火龙果等制作，一样美味哦。这个配方我用宜家的小碗做了差不多三个的量，大家可以参考一下哦😋

用料

• 橙子 1个
• 白砂糖 克15-20
• 玉米油（葵花籽油） 克20
• 低筋面粉 克90
• 橙汁 半个（50g左右）
• 鸡蛋 个3

香橙蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

无水无油料理碗，加入三个整蛋和白砂糖，用电动打蛋器打发

步骤 3

打发至大纹路不消，打蛋器提起面糊能挂住

步骤 4

一点点筛入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀

步骤 5

倒入过滤好的橙汁

步骤 6

准备小碗，放入一片橙子，碗壁刷好玉米油防粘，倒入面糊，不要倒满，七八分满就可以

步骤 7

上锅中小火蒸25-30分钟，关火后焖3-5分钟就可以了

步骤 8

出锅，喜甜的朋友还可以淋点蜂蜜再吃哦

香橙蒸蛋糕的小贴士

怕蛋糕液搅拌过度小泡蒸出来不蓬松，也可以在筛入低筋面粉的时候加入2-3克无铝泡打粉增加稳定性

菜谱创建时间：2018-11-29 09:56:58