来一碗暖洋洋的酸辣汤

作者： 老鼠饲养员呀

老公喜欢喝，说我做的酸辣汤能进五星级酒店了(*^_^*)天冷了来一碗，喝得暖洋洋的特别舒服！

用料

• 木耳 4只
• 黄花菜 一把
• 干香菇 4只
• 火腿 一段
• 鸡蛋 1只
• 香菜 1根
• 生抽 1勺
• 陈醋 3勺
• 白胡椒粉 2勺
• 盐 半勺
• 淀粉 少许

来一碗暖洋洋的酸辣汤的做法步骤

步骤 1

木耳干香菇黄花菜凉水泡发，我都放一块泡，省水╮(╯▽╰)╭

步骤 2

调鸡蛋液备用

步骤 3

调淀粉水备用

步骤 4

醋和白胡椒粉放一起搅匀！放一起！放一起！放一起！这样味道好，备用

步骤 5

泡发好了就切吧，黄花菜去根对半切，木耳去蒂切丝，香菇切丝，火腿切丝，香菜切小段

步骤 6

锅中放水，煮热了下木耳黄花菜香菇，煮开

步骤 7

放生抽，然后放少许盐，然后放火腿，用勺子慢慢搅匀

步骤 8

放入淀粉水，慢慢搅匀，等汤稍浓稠了开大火下鸡蛋液，蛋液成型了转小火，并用勺子慢慢推开蛋液

步骤 9

把调好的醋和胡椒粉放入，搅匀，煮半分钟，尝一尝，根据口味再加醋或者胡椒粉(*^_^*)，然后，关火，滴几滴香油，加香菜，用勺子推匀

步骤 10

出锅啦！

来一碗暖洋洋的酸辣汤的小贴士

加内脂豆腐口感很好，豆腐切丝就好，本人更喜欢加内脂豆腐，不过家里没有了╮(╯▽╰)╭不放火腿也可以放瘦肉丝！都好吃！

菜谱创建时间：2018-11-29 09:45:07