自制零添加Q弹鱼丸，鱼饼

作者： 味小柒

实在太喜欢吃鱼丸了，外面买的添加剂太多，吃多了对身体不好，怎么办，必须自己动手做起来呀，经历了几次失败终于掌握了要领，整理下来供大家参考 鱼我用的是鲮鱼，鲮鱼的肉比较清甜，做出的鱼丸很鲜，没有鲮鱼用草鱼或者其它鱼替代也可以，个人建议买小一点的鱼，鱼骨不会很大，也很容易绞碎 喜欢吃鱼丸的自己动起来吧，真正Q弹有嚼劲的鱼丸在家也可以做出来啦

用料

• 鱼肉 400克左右
• 盐 根据个人口味添加
• 胡椒粉 一丢丢
• 白糖 一丢丢
• 生抽 可加可不加
• 小葱 可加可不加

自制零添加Q弹鱼丸，鱼饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

自制零添加Q弹鱼丸，鱼饼的小贴士

1.切鱼之前一定要擦干鱼肉上的水 2.绞鱼肉之前一定要放盐

菜谱创建时间：2018-11-28 20:36:25