快手牛肉羹

作者： 菜团子美伢

健康又百搭的一道菜。作为夜宵也没啥负担😄新手菜鸟也能做出好吃的牛肉羹👌

用料

• 牛肉 200克
• 姜 一个
• 香菜 3根
• 料酒 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 地瓜粉 2汤匙
• 盐 适量
• 生抽 1勺

快手牛肉羹的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切片，姜切丝。

步骤 2

切好的牛肉放少许姜丝，加入盐、料酒、生抽拌匀，腌制十分钟后加两勺地瓜粉，有些干就沾一点点水，抓均匀。

步骤 3

起锅烧水，放入剩余的姜丝。水沸腾后，把拌好的牛肉掰下锅，撒些盐、胡椒粉，都放入后煮一开即可。

步骤 4

一人在家的时候，做晚餐也不错哦。

快手牛肉羹的小贴士

地瓜粉最好是当地的土地瓜粉，更滑更Q弹。汤底也可以用目鱼干剪成条，放入慢慢炖后做出的牛肉羹又是另一种美味。

菜谱创建时间：2018-11-28 14:09:27