把以上配料全部揉均匀后静放15分钟以上,拿碗盖着,怕水分流失。
红薯馅:我用了三个中等红薯,先蒸熟,压成泥后少量多次加入黄油和淡奶油,炒的抱团就好。
分成均等份11个,这次做的11个。
红薯馅33g一个。 里面包好拥有力量的芝士,揉成球。
用皮包住红薯馅,包进去后想办法整理成正方体就好了。
有平底锅煎。每煎一面用手压一压,可以更好形成平面,挨个翻身。
芝士就是力量,开吃。