蝶豆花千层

作者： 璐璐的蛋糕私房烘焙工作室

个人特别喜欢吃千层 研究一些新的样式千层~

用料

• 全脂牛奶 850g
• 玉米淀粉 70g
• 低筋面粉 130g
• 糖粉(幼砂糖) 50g
• 鸡蛋 8g
• 黄油 20g
• 蝶豆花粉 14g

蝶豆花千层的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化，加入蝶豆花粉混合均匀。 低筋面粉过筛。

步骤 2

牛奶放入一个大盆，加入鸡蛋，加入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉。混合均匀。

步骤 3

步骤1的黄油加入步骤2中。混合均匀。可以用均质机打一下。保鲜膜隔夜使用。 煎皮简单说一下，想做厚的皮，锅热点，面糊停留时间长点。薄皮的动作快点。

菜谱创建时间：2018-11-28 00:11:31