快手炒面

作者： 雾里秋

一个人想简单吃点儿的时候吃个面是最合适不过的啦，汤面吃腻了？换点新鲜的吧！超简单还能干掉冰箱的剩余食材～棒！

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 面条 1份
• 葱 少量
• 辣椒、胡萝卜或其他喜欢的食材 适量

快手炒面的做法步骤

步骤 1

面条煮软后盛出，用凉水冲几遍冷却后沥干水分（面条的种类选自己喜欢的就好了）

步骤 2

鸡蛋打散后下锅，小火，炒至8成熟后盛起备用

步骤 3

将自己喜欢的食材切好，我准备的是胡萝卜、青椒和葱。（葱忘拍照了）

步骤 4

油热后，胡萝卜青椒等材料先下锅翻炒2分钟，喜欢吃熟透的可以炒久一点（葱不着急，最后放）

步骤 5

加入冷却好的面条一起小火翻炒1分钟

步骤 6

放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、蚝油，拌匀（我还加了点老干妈）

步骤 7

撒入切好的葱，翻炒两下

步骤 8

起锅装盘，完成啦！

菜谱创建时间：2018-11-27 23:06:18