肉馅合楞子

作者： 林空鹿饮泪

想吃

用料

• 土豆 3个
• 猪肉 适量
• 韭菜 一小把
• 葱姜 适量
• 酱油 适量
• 五香粉，鸡精精 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量

肉馅合楞子的做法步骤

步骤 1

洗净削皮土豆

步骤 2

土豆切成小块，放入榨汁机打成泥。

步骤 3

泥

步骤 4

用蒸布过滤，拧干水分

步骤 5

过滤出的水不要扔掉，静置十分钟左右

步骤 6

现在开始调馅

步骤 7

先把韭菜，葱，姜，切碎倒入肉馅，然后倒入料酒，酱油，五香粉，盐，鸡精，一点香油，搅拌均匀

步骤 8

把静置的水倒掉，留下沉淀的淀粉部分

步骤 9

底部淀粉

步骤 10

把沉淀的土豆淀粉，倒入拧干的土豆泥中，再加一点点面粉，揉成面团，如果太软的话再加一点淀粉，然后把面团切成小块

步骤 11

把面团压扁，把肉馅包进去，用包包子的方法收口，然后揉成自己想要的样子

步骤 12

包好，用蒸锅蒸，注意一定要放上蒸布，大约蒸15分钟

步骤 13

完成。

肉馅合楞子的小贴士

也可以不要肉馅，直接把面团做成一个个小面团，蒸熟，调一下蘸料，一样好吃哦

菜谱创建时间：2018-11-27 22:22:28